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お歳暮に使ったので、自分で味わっていないため商品自体の評価はできません。すみません。

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ニジマスの燻製を作りたく、初めて利用させていただきました。数年前までは釣りに行って確保していましたが、最近は釣りに行ってから、燻製作りをする時間もなく、諦めていました。先日、スーパーの鮮魚コーナーでニジマスを発見。 ん〜何だこの色、腹…買う気になんかなりません。通販で購入出来るかなと、検索。おがわ商店さんのＨＰ覧て、オォ! 良さそうだ!レビューも良い!お店のブログ覧て、オォ!!燻製作ってんじゃん! 決定！ で、１５尾購入。昨日 指定時間通り届き、スチロール箱を開けると、氷がぎっしり。魚がきれいに並べられ、氷にサンドされていました。魚はすべて張りがあってピシッと良い魚でした。内臓もきれいに取ってあって、サッと流水にあてるだけでＯＫです。 全部燻製にするつもりでしたが、これはシンプルに塩焼きで食べてみたい!と、急遽炭を熾し 家族分を竹串に刺し、じっくり焼きあげました。旨い！ホクホクで中骨も身と一緒にいただけました。燻製分は今漬け込んであるので、明日は早朝から塩抜き 風乾 燻煙だ。天気も良いし楽しみだ!! サービスも嬉しいです。 特大ニジマスいいなぁ 燻製にしてみたい! また注文します。よろしくお願いします。

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大味なものかと、心配していましたが、大変脂がのっていて美味しかったです。

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やや小ぶりでしたが一人で食べるには丁度良いサイズで、脂がのり美味しかったですが少々塩辛く感じました。

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カロリー制限をしないといけなくなり、魚をたくさん食べなさいということで、白身魚を購入しました。６０グラムは、少し小さいでしょうか。

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さすがにデカイ、グリルに入らず半分に切って焼きました。 半端ない脂にびっくり、これがまた甘くてたまりませんでした。いままでは大きくても１５０グラムでしたが、一度は食べてみたいサイズでした。定価７０００円は手がだせないけどまたオークションがあればチャレンジします。

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久々に《のどぐろ旬干し》食べてをり・・・ＯＫ